Sistemas de Exaustão para Cozinhas
O sistema de exaustão em cozinhas profissionais é fundamental para garantir a segurança, a salubridade e a conformidade legal do seu estabelecimento. Além da obrigatoriedade da renovação periódica com ART, o sistema é essencial para evitar riscos de incêndio (acúmulo de gordura em dutos e coifas) e garantir a qualidade do ar, conforme a ABNT NBR 14518 e as exigências do Corpo de Bombeiros e da Vigilância Sanitária.
Como funciona?
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Contrato e ART – Formalizamos o contrato de prestação de serviço e emitimos a ART (Anotação de Responsabilidade Técnica), assumindo a responsabilidade técnica sobre o sistema de exaustão.
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Vistoria inicial – Realizamos a inspeção completa do sistema (coifas, dutos, filtros e exaustores), verificando acúmulo de gordura, obstruções e o atendimento à NBR 14518.
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Recomendação de limpeza – Caso identifiquemos não conformidades, emitimos a recomendação técnica de limpeza e manutenção dos equipamentos, a ser executada por empresa especializada.
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Nova vistoria – Após a limpeza ser realizada, voltamos ao local para uma nova inspeção e verificamos se o sistema foi regularizado.
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Emissão do Laudo de Aprovação – Se o sistema estiver em conformidade, emitimos o laudo técnico de aprovação, com ART registrada no CREA, pronto para apresentação aos órgãos fiscalizadores.
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Entrega e orientação – Entregamos a documentação completa e orientamos sobre a periodicidade das manutenções e limpezas preventivas.
O que está incluso?
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ART (Anotação de Responsabilidade Técnica) com engenheiro autorizado pelo CREA
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Vistoria técnica presencial dos equipamentos, executada pelo próprio engenheiro
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Laudo de Adequação — apenas quando identificadas adequações a serem feitas
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Laudo de Aprovação - pronto para regularização e fiscalização
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Entrega em até 2 a 5 dias úteis